双子叶植物茎的初生结构分为表皮、皮层和维管柱。
双子叶植物茎的次生结构由两部分组成。维管形成层和木栓形成层

（1）由整个花序形成的果实为聚花果。
（2）一朵花中有许多离生雌蕊每一个雌蕊形成一个小果集生在膨大的花托上，称为聚合果。