主要表现如下：
1，大宗水果发展过快，树种和品种结构不合格；
2，管理粗放，产量低而不稳；
3，安全果品生产技术体系尚未建成；
4，质量标准化体系建设滞后；
5，生产整体质量低；
6，果品产后商品化处理水平低，贮运加工条件和技术落后。