代谢是生物体内所发生的用于维持生命的一系列有序的化学反应的总称。分为合成代谢和分解代谢。
其特点为：各物质代谢相互联系；受到很多物质的调节；ATP是能量通用货币等。

限制性核酸内切酶：能作用于核酸分子内部，并对某些碱基顺序有专一性的核酸内切酶，是基因工程中的重要工具酶。