由于客房物品种类繁多，因而在其选择时必须坚持实用、美观和价格合理的原则。（）

判断题X 纠错

参考答案：对

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建立设备档案制度，由客房部门建立设备档案、设备卡号。（）

参考答案：错

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奖励计划对员工的表彰与奖励是基于员工达到较高要求的能力来确定的。（）

参考答案：错

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听取员工的反馈意见，并让他们对所受的训练进行估价，有助于提高员工的培训效果。（）

参考答案：对

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为全面反映客房经营情况，不仅要重视客房出租率的高低，还要重视客房实际平均房价的高低。（）

参考答案：对

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一般以固定成本随业务量变化而变化的幅度为依据，来确定弹性预算中业务量熟知的档距。（）

参考答案：错

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饭店客房部成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求，对成本形成的整个过程进行控制，以使客房部的成本管理由主动的事后算账转为被动的预防性管理。（）

参考答案：错

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编制预算的原则有：（）。

A.分清轻重缓急
B.讲究实事求是
C.进行充分沟通
D.应用历史资料

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多项选择题

为保证饭店的规格档次和格调一致，多数饭店要对客房进行计划中的更新，这种更新计划包括（）。

A.日常更新
B.常规修整
C.部分更新
D.全面更新

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多项选择题

按照用途来划分，饭店的常用布件可分为以下几大类：（）

A.装饰布件
B.床上布件
C.餐桌布件
D.卫生间布件

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多项选择题

预算控制就是以（）的预算指标数据来实施成本控制。

A.消耗指标
B.分项目
C.标准成本
D.分阶段

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