个性服务是指有针对地满足不同客人合理的个别需求的服务。
个性服务的内容主要有：
（1）更灵活的服务；
（2）能满足癖好服务；
（3）意外服务；
（4）（电脑）自选服务；
（5）心理服务。

（1）服务员自查；
（2）领班查房；
（3）主管抽查；
（4）经理查房。

（1）服务质量标准化；
（2）服务方法规范化；
（3）服务过程程序化。