填空题
X 纠错
白色纯洁光明,但有()作用,光度过强则易刺目,使人有()、()之感。
参考答案:
反射;寂寞;冷淡
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
填空题
西餐宴会过程中酒水服务可分()、()、()和()餐后酒服务等几个阶段。
参考答案:
餐前酒服务;白葡萄酒服务;红葡萄酒服务;香槟酒服务
点击查看答案
进入题库练习
填空题
咕噜肉是()中的代表之一。
参考答案:
粤菜
点击查看答案
进入题库练习
填空题
在使用洗碗机时,最主要的是要经常清理()和检查()有无堵塞,以保证洗碗机的正常运行。
参考答案:
过滤网;喷嘴
点击查看答案
进入题库练习
填空题
家具保养中主要是注意()、()和()。
参考答案:
防潮;防洒;通风
点击查看答案
进入题库练习
填空题
餐饮服务质量控制必须具备三个基本条件:即()、()、()。
参考答案:
建立服务规程 ;收集质量信息; 抓好全员培训
点击查看答案
进入题库练习
填空题
上整鸡、整鸭、整鱼时,要主动为客人用()。
参考答案:
刀叉划开
点击查看答案
进入题库练习
填空题
摆菜时,要根据菜肴的原料、色泽、形状、口味、盛具等方面(),注意(),尽量避免。
参考答案:
对称摆放;同类菜肴并列摆放
点击查看答案
进入题库练习
填空题
用轻托的方式给宾客()时,要随时调节托盘的()。
参考答案:
斟酒 ;重心
点击查看答案
进入题库练习
填空题
开饮料小票应有三联单,一联送(),二联送(),三联送()。
参考答案:
酒吧 ;帐台; 留底备查
点击查看答案
进入题库练习
填空题
餐具消毒的目的是为了杀灭粘附在餐具上的()。
参考答案:
致病菌
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved