单项选择题X 纠错

防火设计中，我国高层规范规定防火分区最大允许面积为（），有自动灭火设备时可增加一倍，这也是对客房层面积的限定。

A.500平方米
B.1000平方米
C.1500平方米
D.2000平方米

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单项选择题

客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（）。

A.检查
B.查房
C.抽查
D.监督

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单项选择题

一般来讲，整洁状况包含两方面内容：（）和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。

A.卫生标准
B.清洁标准
C.国家标准
D.生化标准

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单项选择题

饭店宾客同其他任何人一样，需要（），需要受保护，使其免遭人身及财产的损害。

A.温暖
B.安全
C.清洁
D.舒适

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单项选择题

个性服务就是有针对性地满足不同客人（）个别需求的服务。

A.合理的
B.额外的
C.所有的
D.不同的

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单项选择题

饭店的客房服务形式主要有（）和房务中心两种。

A.前厅服务台
B.总服务台
C.楼层服务台
D.客房服务台

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问答题

客房室内设计包括哪些主要内容？

参考答案：

（1）客房的色彩运用；
（2）客房的家具陈设；
（3）客房的用品配置；
（4）客房的照明艺术。

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问答题

饭店客房有哪几种类型？各有什么特点？

参考答案：饭店客房有单间客房、套房两大类。它们各具特点：（1）单间客房：由一间客房所构成的“客房出租单元”...
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问答题

简述客房部在饭店中的地位及作用是什么？

参考答案：（1）客房收入是饭店经济收的主要来源；（2）客房服务质量是饭店服务质量的重要标志；（3）客房部的管理直接影响全饭店的运行...
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问答题

客房部与前厅部的业务关系主要表现在哪些方面？

参考答案：（1）客房部为前厅部及明提供保质保量的客房，满足前厅部客房销售和安排的需要；（2）相互通报和核对客房状况，保证客房状况的...
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判断题

不同国家、地区、不同等级的饭店客房建筑面积占总建筑面积的比例是相同的。（）

参考答案：错
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