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盐析

参考答案：盐析：在蛋白质溶液中加入一定量的高浓度中性盐(如硫酸氨)，使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象称为盐析。
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名词解释

构象

参考答案：构象：指有机分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的原子的空间排布。一种构象改变为另一种构象时，不涉及共价...
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名词解释

必需氨基酸

参考答案：必需氨基酸：指人体(和其它哺乳动物)自身不能合成，机体又必需，需要从饮食中获得的氨基酸。
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填空题

结合酶，其蛋白质部分称（），非蛋白质部分称（），二者结合其复合物称（）。

参考答案：酶蛋白；辅助因子；全酶
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填空题

电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷（）而达到分离的目的，还和蛋白质的（）及（）有一定关系。

参考答案：不同；形状；分子量大小
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填空题

稳定蛋白质三级结构的次级键包括（）、（）、（）和（）等。

参考答案：氢键；离子键（盐键）；疏水键；范德华力
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单项选择题

胞嘧啶核苷酸从头合成的原料，包括下列哪些物质（）

A.5-磷酸核糖
B.谷氨酰胺
C.一碳单位
D.天门冬氨酸

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多项选择题

直接参与鸟氨酸循环的氨基酸有（）

A.鸟氨酸，瓜氨酸，精氨酸
B.天冬氨酸
C.谷氨酸或谷氨酰胺
D.N-乙酰谷氨酸

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多项选择题

出现酮症的病因可有（）

A.糖尿病
B.缺氧
C.糖供给不足或利用障碍
D.持续高烧不能进食

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多项选择题

琥珀酰辅酶A在代谢中的作用有（）

A.是糖异生的原料
B.是三羧酸循环中作用物水平上磷酸化的供能物质
C.氧化供能
D.参与酮体氧化

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多项选择题

葡萄糖有氧氧化中，通过作用物水平磷酸化直接生成的高能化合物有（）

A.ATP
B.GTP
C.UTP
D.CTP

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