填空题
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菜时，一定要报（），并作适当的介绍。
参考答案：
菜名
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我国饮用水的水质标准主要有（）、（）、（）、细菌指标。
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铺台布有（）、（）和（）三种方法。
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配料 ；传菜
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标准采购成本； 实际采购成本
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茶艺的六要素是（）、（）、（）、（）、境、艺。
参考答案：
人 ；茶； 水； 器
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