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填空题

一般情况下,零点餐厅一名服务员可以看管()张方桌()人用餐。

参考答案:5 ;20

填空题

餐厅环境的装饰布置中的()是主调和灵魂。

参考答案:餐饮主题

填空题

针对商务客人的活动的特点,商务饭店最好位于()等地理位置。

参考答案:城市中心地区或商业区

填空题

根据国际现代饭店的惯例和我国饭店的实际,楼面客房数与客房服务人员的比例为()∶()。

参考答案:5 ;1

填空题

饭店控制客房状况的目的是使饭店最大限度地获得()。

参考答案:客房利润

填空题

为了充分发挥表单的应有作用,保证前厅部表单的质量,必须对表单的()、运转及()诸方面进行严格的控制。

参考答案:填写 ;归档保存

填空题

职业生涯规划从实施主体来分为()和()。

参考答案:员工职业生涯规划 ;组织职业生涯规划

填空题

根据危机的发展过程,可将危机管理分为()、()、()三个阶段。

参考答案:危机防范阶段;危机处理阶段 ;危机总结阶段

填空题

某国际品牌酒店正在招聘一位酒店信息总监,由此我们可以判断,该酒店信息系统管理部门为()。

参考答案:信息中心

填空题

一个良好的员工职业生涯规划应具备()()()()。

参考答案:可行性 ;适时性 ;适应性 ;持续性
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