填空题
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前厅服务人员应充分了解饭店的需求，并有效的利用已建立的（）资料，把握宾客，采取（）、（）、（）的销售方法，提高销售质量。
参考答案：
客史档案；针对化；个性化；定制化
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填空题
饭店一般将客源划分为两大类，即（）和（）。
参考答案：
办理预订客房手续的宾客；未办理预订而直接客店的宾客
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填空题
前厅通常是由客房预订处（）、（）、（）、（）、（）、（）、大堂值班经理和大堂副理等组成。
参考答案：
大厅礼宾服务处；接待处；问讯处；收银处；电话总机；商务中心
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