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A.植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料 B.鲜活原料、干货原料和复制品原料 C.主料、配料和调味料 D.农产食品、畜产食品、水产食品等
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单项选择题
A.植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料 B.鲜活原料、干货原料和复制品原料等 C.主料、配料和调味料 D.农产食品、畜产食品、水产食品等
A.红烧 B.油炸 C.爆炒 D.清蒸
A.樱桃 B.芒果 C.大枣 D.葡萄
A.苹果 B.梨子 C.木瓜 D.李子
A.叶菜类 B.茎菜类 C.果菜类 D.根菜类
A.乌鱼 B.鲥鱼 C.鲤鱼 D.银鱼
A.黄酮 B.单宁 C.烟酸 D.胆碱
A.春耳 B.伏耳 C.秋耳 D.石耳
A.香菇 B.油菜 C.百合 D.海带
A.百花锦蛇 B.灰鼠蛇 C.银环蛇 D.乌梢蛇
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