下列酱油品种中鲜味度最高的是（）。

单项选择题X 纠错

A.天然发酵酱油
B.人工发酵酱油
C.化学酱油
D.合成酱油

参考答案：

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单项选择题

A.块茎类
B.块根类
C.根茎类
D.球茎类

单项选择题

A.水解作用
B.变性作用
C.羰氨反应
D.热分解作用

单项选择题

A.氯化钠
B.氧化钠
C.谷氨酸钠
D.碳酸钙

单项选择题

A.海椒
B.姜
C.葱
D.八角

单项选择题

A.蛙类
B.鳖类
C.龟类
D.蛇类

单项选择题

A.龙葵碱
B.胆碱
C.胶黏剂
D.氢氰酸

单项选择题

A.白鹜鸭
B.连城白鸭
C.北京白鸭
D.白河鸭

单项选择题

A.普通食品
B.有机食品
C.无公害食品

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