问答题X 纠错
消化道的组成：
一条长而盘曲的肌性管道。据位置、形态、功能不同可分为：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠及肛门等。
消化道具有以下特点：
1）兴奋性低，收缩缓慢；
2）富于伸展性，最长时可为原来长度的2-3倍，如胃可容几倍于自己初始体积的食物；
3）有一定紧张性，各部分如胃、肠等能保持一定的形状和位置。肌肉的各部分收缩均是在紧张性的基础上发生的；
4）进行节律性运动；
5）对化学、温度和机械牵张刺激较敏感，对内容物等的各种刺激引起的内容物推进或排空有重要意义。
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多项选择题
A.碳水化合物的消化从口腔开始；
B.由于食物在口腔内停留的时间短暂，以致唾液淀粉酶的消化作用不大；
C.碳水化合物的消化主要是在小肠中进行；
D.肠腔中的主要水解酶是胰淀粉酶；
E.小肠内不被消化的碳水化合物到达结肠后被结肠菌群分解。
多项选择题
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B.血红蛋白具有携带、运送氧的功能；
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D.肌球蛋白具有调节肌肉收缩的功能；
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多项选择题
A.人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；
B.粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；
C.植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；
D.油料作物富含脂肪和蛋白质；
E.大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。
