名词解释X 纠错

参考答案:单位时间内基础代谢所消耗的能量,表示方法一般为每平方米体表面积(或每千克体重)的能量消耗。
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参考答案:矿物质的生物有效性也称矿物质的生物利用率,是指食品中矿物质被机体吸收、利用的比例。影响因素:化学形式、颗粒大小、食品组成...
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