名词解释X 纠错

保质期、最短适用日期、最佳食用期

参考答案：指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，即最佳食用期限。
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名词解释

包装日期、灌装日期

参考答案：将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。
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名词解释

生产日期

参考答案：即制造日期，食品成为最终产品的日期。
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填空题

（）：即加工辅助物，本身不作为食品配料用，仅在加工、已制或处理过程中，为实现某一工艺目的而使用的物质或物料（不包括设备和器皿）。

参考答案：加工助剂
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填空题

（）是指在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括原料、辅料和食品添加剂。

参考答案：配料
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填空题

（）是食品标签上诸多标注内容的一部分，但目前尚不是强制性标注的范畴。

参考答案：食品营养标签
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填空题

国家质检总局、国家标准化管理委员会于（）颁布了GB7718-2004《预包装食品标签通则》强制性标准，于（）起实施

参考答案：2004年5月9日；2005年10月1日
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填空题

食品标签的作用：（）消费者选购食品；（）；向消费者承诺；向监督机构提供监督检查依据；维护食品制造者的合法权益。

参考答案：引导、指导；促进销售
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填空题

（）指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。

参考答案：食品标签
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问答题

简述标签应当标明哪些事项

参考答案：（1）名称、规格、净含量、生产日期；（2）成分或者配料表；（3）生产者的名称、地址、联系方式；（4）保质期；（5）产品标...
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填空题

预包装食品：指经预先（），或装入（灌人）容器中，并在任何场所（如商店、超市、零售摊点、宾馆、餐饮场所、集贸市场，以及飞机、火车、轮船等场所）经销者直接（）给消费者或向消费者直接（）的食品。

参考答案：定量包装好；销售；提供
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