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填空题

食品标签的作用:()消费者选购食品;();向消费者承诺;向监督机构提供监督检查依据;维护食品制造者的合法权益。

参考答案:引导、指导;促进销售

填空题

()指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。

参考答案:食品标签

问答题

简述标签应当标明哪些事项

参考答案:(1)名称、规格、净含量、生产日期;(2)成分或者配料表;(3)生产者的名称、地址、联系方式;(4)保质期;(5)产品标...

填空题

预包装食品:指经预先(),或装入(灌人)容器中,并在任何场所(如商店、超市、零售摊点、宾馆、餐饮场所、集贸市场,以及飞机、火车、轮船等场所)经销者直接()给消费者或向消费者直接()的食品。

参考答案:定量包装好;销售;提供

填空题

我国的强制性标准分为:()、()、()和()四级。

参考答案:强制性国家标准;强制性行业标准;强制性地方标准;企业标准

填空题

食品中污染物质限量标准又包括()、()、()、()、()、()等。

参考答案:食品中农药残留限量标准;兽药残留限量标准;食品中有害金属;非金属及化合物含量标准;食品中生物毒素限量标准;食品中致病微生...

填空题

食品卫生标准包括()、()、()、()、食品用工具、设备、用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物、放射性物质容许量的卫生标准、()。

参考答案:食品;食品添加剂;食品容器;包装材料;卫生管理办法和检验规程

名词解释

食品工业基础及相关标准

参考答案:是指在食品领域具有广泛的使用范围,涵盖整个食品或某个食品专业领域内的通用条款和技术事项,主要包括通用的食品技术术语、符号...

填空题

食品标准从内容上来分,可分为:()、()、()、()、()、()等。

参考答案:食品工业基础及相关标准;食品卫生标准;食品通用检验方法标准;食品产品质量标准;食品包装材料及容器标准;食品添加剂标准

填空题

强制性国家标准的代号:“()”,字母()是国标两字汉语拼音首字母的大写;国家推荐性标准的代号:“()”,字母“()”,表示“推荐”的意思。

参考答案:GB;GB;GB/T;T
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