A.电子数
B.核能态
C.质子数
D.中子数

A.肽链电离
B.肽链断裂
C.巯基氧化
D.氢键断裂

A.膜结构变化
B.膜的表面电荷变化
C.膜透性的改变
D.膜流动性的增加

A.糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素

A.电子俘获
B.电离
C.轫致辐射
D.散射

A.离子射线
B.电子射线
C.γ射线
D.X射线

A.光电效应
B.康普顿—吴有训效应
C.电子对效应
D.离子对效应

A.电子束加速器
B.人工β射线源
C.χ射线辐射源
D.电子束辐射源

A.α衰变
B.γ衰变
C.β+衰变
D.β衰变

A.安全卫生
B.耗能低
C.无污染
D.能很好地保持食品的色、香、味、形

A.He4
B.Ba137
C.Cs137
D.Co60