单项选择题X 纠错
A.氦气 B.氢气 C.空气 D.氧气
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单项选择题
A.工艺技术 B.烘烤设备 C.产品口味 D.原料质量
A.颜色过深 B.颜色不均匀 C.颜色过浅 D.颜色均匀
A.50分钟 B.45分钟 C.30分钟 D.15分钟
A.还未 B.开始 C.不断 D.完全
A.发酵温度高 B.发酵湿度低 C.发酵时间长 D.发酵时间短
A.一种 B.二种 C.三种 D.四种
A.乳化 B.焦化 C.氧化 D.钙化
A.油炸 B.蒸制 C.间接 D.直接
A.厚实坚硬 B.薄如蝉翼 C.厚薄均匀 D.气孔均匀
A.质量 B.软度 C.硬度 D.重量
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