名词解释X 纠错

混合发酵

参考答案：是指多种微生物混合在一起共用一种培养基进行发酵。
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固定化发酵

参考答案：固定化酶(细胞)用于发酵可称为固定化酶(细胞)发酵，或简称固定化发酵。
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连续发酵

参考答案：指以一定速度向发酵罐内添加新鲜培养基，同时以相同的速度流出培养液，从而使发酵罐内的液量维持恒定，使培养物在近似恒定状态下...
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分批培养

参考答案：在一个密闭系统内一次性投入有限数量营养物进行培养的方法，是一种非恒态的培养法。
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液态发酵

参考答案：是指培养基呈液态的微生物发酵过程。它主要是在发酵罐中进行的。
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固体发酵

参考答案：是指微生物在没有或几乎没有游离水的固态的湿培养基上的发酵过程。
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下游工程

参考答案：

发酵产物的分离、提取和精制是指从发酵液或酶反应液中分离、纯化产品的过程，或称下游技术。

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发酵热

参考答案：引起发酵过程中温度变化的原因是在发酵过程中所产生的热量，叫发酵热。生物热、搅拌热以及蒸发热、辐射热等。
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发酵

参考答案：借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或其直接代谢产物或次级代谢产物的过程统称为发酵。
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