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参考答案:

(1)持续农业是一种不造成环境退化,技术上适当、经济上可行、社会上能接受的特定的农业形态。
(2)这一概念强调了三种平衡:一是经济平衡,即生产与收入;二是环境平衡,即资源利用与保护;三是社会平衡,即农民富裕与农村文明进步。

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