A.亚硫苹
B.盐酸
C.硅酸
D.碳酸

A.制曲
B.发酵
C.淋油
D.杀菌

A.导热率
B.导热系数
C.热容量
D.比容

A.马铃薯淀粉
B.玉米淀粉
C.甘薯淀粉
D.小麦淀粉

A.并肩石
B.重杂质
C.大杂质
D.小杂质

A.强力粉
B.中力粉
C.弱力粉
D.极弱力粉

A.60%以上
B.70%以上
C.80%以上
D.90%以上

A.清水
B.调味液
C.盐水
D.糖液

A.蛋白质
B.脂肪
C.淀粉
D.粗纤维

A.丁酸发酵
B.乳酸发酵
C.醋酸发酵
D.乙醇发酵