蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（）。

单项选择题X 纠错

A.丁酸发酵
B.乳酸发酵
C.醋酸发酵
D.乙醇发酵

参考答案：

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A.溶质
B.溶液
C.溶剂
D.水

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①溶剂压缩机（即高压泵）；
②萃取器；
③温度、压力控制系统；
④分离器和吸收器。

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B.扩散性好
C.渗透性好
D.选择性好

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单项选择题

A.前处理
B.后处理
C.加热
D.冷冻

单项选择题

A.慢
B.相当
C.无法比较
D.快

单项选择题

A.10倍
B.1倍
C.1000倍
D.100倍