1.第Ⅰ期卵巢位于鳔的侧方，紧贴体腔膜上，是一对透明的肉色细丝，外观不能分辨雌雄。鱼类Ⅰ期卵巢终生只出现一次。
2.第Ⅱ期卵巢性腺已能分辨出雌雄，卵巢扁平透明，肉眼不能分辨卵粒，以第Ⅱ时相卵母细胞为主，也有卵原细胞。四大家鱼的Ⅱ期卵巢在第一次性周期内由Ⅰ期卵巢发育而来，以后性成熟雌鱼的Ⅱ期卵巢或是由Ⅴ期卵巢产卵后形成或是由Ⅵ期卵巢自然退化而形成。
3.第Ⅲ期卵巢卵巢增厚，卵巢膜上出现黑色素，血管密布，肉眼能分辨卵粒。第Ⅲ期卵巢以第三时相卵母细胞为主，也有第Ⅱ时相的卵母细胞和第Ⅰ时相的卵母细胞。四大家鱼的Ⅲ期卵巢都是由Ⅱ期卵巢发育而来的，达到性成熟的雌鱼以Ⅲ期卵巢越冬。
4.第Ⅳ期卵巢体积增大呈长囊状，充满整个腹腔的一半以上。卵巢内以Ⅳ时相的卵母细胞为主。卵内充满卵黄，粒粒饱满，已能分离，呈青灰色。Ⅳ期卵巢又可相对分为三个时期：Ⅳ期初，卵核位于正中；Ⅳ期中，核稍偏位；Ⅳ期末，核移向动物极一端。卵生理成熟的标志是卵核偏位和卵黄颗粒充满卵球。
5.第Ⅴ期卵巢卵巢松软呈青灰色，卵已从滤泡中游离出来，卵粒透明，粒粒分离，进入卵巢腔（排卵），处于流动状态。轻压腹部有卵粒从生殖孔中流出。
6.第Ⅵ期卵巢产卵后不久或褪化吸收的卵巢。卵巢中有过分成熟而未被排出的卵粒。卵巢表面血管萎缩充血，呈紫红色；卵巢松软，体积缩小。