1.初生犊牛的护理
（1）清除黏液∶犊牛出生后，应首先清除口及鼻部的黏液，以免妨碍呼吸；其次是略擦拭犊牛体躯上的黏液，并将犊牛放在母牛前面，让母牛舔干。母牛舔干犊牛身上的羊水，还有利于子宫收缩复原，便于排出胎衣。
（2）正确断脐∶一般情况下，在擦净犊牛体躯后，犊牛会自行锉断脐带，如果不能自行锉断时，可以人工剪断脐带。方法是在距犊牛腹部10～12cm处握紧脐带，用手指用力揉搓脐带并挤出脐带中的血液，然后用消毒剪刀剪断脐带，用5%碘酊浸泡脐带断口消毒，不必包扎。一般脐带可在1周左右干燥而脱落。
（3）称重和编号∶在犊牛出生后就应称重和编号记入犊牛档案。编号主要采用塑料耳标，并用不褪色的色笔写上号码，然后固定在犊牛的耳朵上。
2.哺乳卫生
（1）给犊牛喂奶时，要做到∶定时、定量、定温、定人。要切记哺乳用具的卫生，每次用后，一定要洗净，最好经过蒸汽消毒，放置妥当。饲槽用后也要刷洗干净，定期消毒。尤其患有结核或布病的人不能饲养犊牛。
（2）犊牛擦嘴∶每次喂奶后，要用干净毛巾将犊牛口、鼻周围残留的乳汁擦干。然后用颈架挟住，防止互相舔而养成“舔癖”。“舔癖”的危害很大，常使被舔的犊牛造成脐炎、乳头炎或睾丸炎，以致丧失其利用价值或降低生产性能。同时，有这种“舔癖”的犊牛，容易舔吃牛毛，久之在瘤胃中形成许多扁圆形的毛球，这些大小不一的毛球往往堵塞食道、贲门或幽门而导致犊牛死亡。
3.饮水∶
哺乳期要供给充足的饮水。因为奶中所含水分不能满足犊牛正常代谢需要，补水的方法最初可在牛奶中加1/2～1/3的温热开水，同时在运动场内设水槽，任其自由饮水。
4.运动
运动对骨骼、肌肉、循环系统、呼吸系统等都会产生深刻的影响，尤其犊牛正处在生长发育旺盛的时期，运动尤为重要。一般情况下，生后10天就要将其驱赶到运动场，每天进行0.5～1小时的驱赶运动，1月龄后增至2～3小时，分上、下午2次进行。
5.犊牛管理要做到“三净”
即饲料净、畜体净和工具净。（1）饲料净是指牛饲料和饮用的牛奶不能有发霉变质和冻结冰块现象，不能含有铁丝、铁钉、牛毛、粪便等杂质。（2）牛体净就是保证犊牛不被污泥浊水和粪便污染，减少疾病发生。坚持每天1～2次刷拭牛体，促进牛体血液循环，又可调教牛犊。刷拭时要用软刷，手法要轻，使牛有舒适感。（3）工具净就是犊牛所用的工具必须保持清洁卫生。
6.做好定期消毒
冬季每月至少进行一次，夏天10天一次，用苛性钠、石灰水或来苏儿对地面、墙壁、栏杆、饲槽、草架全面彻底消毒。
7.除角
7～10日龄除角，最晚不超过15日龄。
（1）用电烙铁去角法∶把电烙铁顶端做成杯状，大小与犊牛角的底部一致，通电加热后，烙铁的温度各部分一致。使用时将烙铁顶部放在犊牛角部，烙到犊牛角四周的组织变为古铜色为止。用此法除角不出血，在全年任何季节都可用，但只能用于35日龄以内的犊牛。
（2）用气体除角器（打火机用气体填充式，1罐气体可够50头用）除角法∶1人将犊牛头部固定后，实施手术者先确认两面需要除角部分（突起的角），用剃毛剪刀剪下周围的毛。然后拿好除角器按在突起角部分上，左右稍微拧几下，待周围皮肤烧变颜色后，将突起角部分剥掉。最后确认周围皮肤没有出血，用碘酒消毒。
8.保健护理∶犊牛保健要做到“三勤”，即勤打扫、勤换垫草、勤观察。因为犊牛生活的环境应保持清洁、干燥、温暖、宽敞和通风，所以要勤打扫、勤更换垫草。并做到“喂奶时观察食欲、运动时观察精神、扫地时观察粪便”。健康犊牛一般表现为机灵、眼睛明亮、耳朵竖立、被毛闪光，否则就有生病的可能。特别患下痢的犊牛常常表现为眼睛下陷、耳朵下垂、皮肤包紧、腹部卷缩、后躯粪便污染、拉稀便，这时，应暂停喂乳一两次，可喂饮温开水，并口服氯霉素片10～20mg/kg体重、乳酶生2g、酵母片5g。若是患肺炎的犊牛常表现为耳朵垂下、伸颈张口、眼中有异样分泌物，这时，可采用每kg体重肌肉注射青霉素1.3万～1.4万IU、链霉素3万～3.5万IU，每日两次治疗.犊牛的下痢和肺炎，对犊牛威胁很大，要认真预防和治疗。