【相关证据】
（一）违法主体及相关人员身份证明材料
1.工商营业执照复印件：1份
2.酒店法人证书及法人代表身份证复印件各1份
3.（经办人）被委托人身份证复印件 1份
4.卫生许可证复印件：1份
5.委托书 1份
（二）违法事实证明材料：
1.非产品样品采样记录1份；
2.成都市疾病预防控制中心检测报告1份；
3.询问笔录1份；
4.调取证据清单1份；
【相关法律法规】
1、《四川省公共场所卫生管理办法》第十三条公共场所集中空调通风系统卫生指标应符合国家有关卫生标准或规范。
2、《四川省公共场所卫生管理办法》第三十七条 违反本办法第十三条、第十四条、第十五条、第十六条、第十八条规定，有下列行为之一的，由县级以上卫生行政部门责令限期改正，给予警告，可并处2000元以下罚款；逾期不改正的，处2万元以下罚款，第（一）项 集中空调通风系统卫生指标不符合国家卫生标准或规范的；
【处罚情况】
给予该酒店警告，并罚款1800元的行政处罚。