根据流行病学、临床症状、实验室检验、依据GB14938-94标准确诊食物中毒。 询问患者的进餐史、进餐场所、临床表现。
启动食物中毒应急旧址预案，组织抢救病人，向卫生行政部门报告，保存中毒者的呕吐、排泄物。
据各医院门诊医师称，患者临床表现主要为上腹部阵发绞痛，继之腹泻。一般当晚10余次，呈洗肉水样血便，有的甚至转变为脓血便，里急后重不明显，除恶心、呕吐外，部分病人有畏寒，发热（37.5-40℃）、乏力、脱水等表现，个别病人出现中毒性休克、酸中毒、肌痉挛等，且 每个病人不约而同地均说当晚6时在该区某著名大饭店参加亲友举办的喜庆酒席，该晚席特别热闹，全饭店楼上楼下人山人海，几无空隙，宾客可能多达100余桌。