水力旋流器有双重作用：石膏浆液预脱水和石膏晶体分级。进入水力旋流器的石膏悬浮液切向流动产生离心运动，细小的微粒从旋流器的中心向上流动形成溢流，重的固体微粒被抛向旋流器壁，并向下流动，形成含固率很高的底流。
主要故障有管道堵塞和内部磨损。