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果树借呼吸作用调节树温，使叶片和果实不致因阳光强烈的照射而引起日烧。
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果园土壤覆盖中以覆草最为普遍，覆草厚度一般为15-20cm。
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根据果树营养诊断进行施肥，是实现果树栽培科学化的一个重要标志。
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果树在生长期或某一物候期所蒸腾消耗的水分总量与同一时期生产的干物质总量的比值就是果树需水量。
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同一果树在南坡比在北坡生长季开始得早，结束得也早；物候进展较快。
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在碱性土壤中有些果树易得失绿病的原因是碱性土壤中含有较多的钠，中和了根系分泌物妨碍对铁的吸收。
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只要果树所要求的年平均温度被满足，该果树就有在此地区栽培的价值。
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同一面坡上，坡的上段比下段的土壤含水量高。
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光补偿点与光饱和点高的果树，较为喜光。
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采前一个半月内日照良好，果实内碳水化合物多，水分多，则果实硬度大。
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钙进入果实主要在果实生长后期，从叶片经韧皮部向果实供应，因此对果实生长发育的影响不大。
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