A.维生素C
B.维生素D
C.叶酸
D.尼克酸

A.蛋白质
B.葡萄糖
C.碳水化合物
D.蔗糖

A.谷氨酸赖氨酸异亮氨酸
B.苯丙氨酸胱氨酸色氨酸
C.亮氨酸苯丙氨酸苏氨酸
D.谷氨酸赖氨酸组氨酸

A.维生素B
B.维生素E
C.维生素A
D.维生素C

A.米粉
B.小麦粉
C.荞麦粉
D.大豆粉

A.蛋白质
B.淀粉
C.维生素
D.水

A.下脚料
B.切配成型的原料
C.原料加工前
D.原料加工后

A.单件制作
B.成批产品
C.热菜
D.冷菜

A.冷菜
B.热菜
C.面点
D.成批产品

A.运输成本
B.工资费用
C.固定资产折旧
D.原材料成本

A.植物性食品
B.动物性食品
C.藻类食品
D.腌制品