单项选择题X 纠错
A.食物炭化时形成亚硝酸盐 B.食物炭化时形成苯并芘 C.食物炭化时形成多氯联苯 D.熏烤用油受到黄曲霉毒素的污染
你可能喜欢
单项选择题
A.撤销《餐饮服务许可证》 B.处于二千元以上五万元以下罚款 C.处于一万元罚款 D.没收违法所得
A.10,组胺 B.10,亚硝酸盐 C.20,组胺 D.20,亚硝酸盐
A.11~20℃ B.0~10℃ C.-20~0℃ D.25℃以上
A.组胺类物质B.无机砷C.甲基汞D.亚硝酸盐
A.微波炉加热 B.蒸 C.油炸 D.炖
A.专人负责 B.专室制作 C.工具专用 D.消毒、冷藏专用 E.以上都是
A.感官评估 B.营养评估 C.风险评估 D.微生物检验
A.适宜人群 B.不适宜人群 C.功效成分 D.治疗功能
A.省级质量监督部门 B.省级工商行政管理部门 C.省级卫生行政部门 D.省级食品药品监督管理部门
A.食品事故处置 B.餐馆规章制度 C.厨房规章制度 D.以上都不是
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
无需下载 立即使用
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved