1.常压蒸发：溶液在一个大气压下进行蒸发的操作叫常压蒸发，被蒸发液中有效成分是耐热的，溶剂无燃烧性、无毒、无害、无经济价值者可用此法。
2.减压蒸发：在密闭的蒸发器中，抽真空以降低其内部的压力，使液体沸腾温度降低的蒸发操作。由于沸点低，能防止或减少热敏物质的分解，增大传热温度差，强化蒸发操作。
3.薄膜蒸发：使液体形成薄膜状态而进行快速蒸发的操作叫薄膜蒸发，在减压下，液体形成薄膜具有极大的汽化表面，传热快而均匀，无液体静压的影响，有温度低、时间短、速度快、可连续操作和缩短生产周期等优点。