填空题

命名为（），它可以溶于（）中，生成（），生成的钠盐常作为（）。

答案：苯甲酸；氢氧化钠；苯甲酸钠；食品防腐剂

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-COOH称为（），是（）的官能团。-COOH是由（）和（）组成的。

答案：羧基；羧酸；羰基；羟基

单项选择题

糖类可以分为单糖、低聚糖和多糖，下列全部属于单糖的是（）。

A.葡萄糖、糖原、核糖
B.淀粉、果糖、纤维素
C.果糖、核糖、纤维素
D.葡萄糖、果糖、核糖