影响生物制品分离的因素：
通常采用离心分离方法来浓缩目的产物，离心机的分离能力与它的机械特性和输入物料的性质有关，由于细胞破碎后.颗粒减小，密度差也减小，同时有高聚物分泌出来，使黏度增加，即物料的性能变差，所以分离非常困难，虽然可通过改变机械特性如提高离心机的角速度来克服这些困难，但角速度增加常受到安全性的限制，所以通常采用有机溶剂法、要达到好的提取效果，最重要的是针对生物材料和目的物的性质现在合适的溶剂系统与提取条件.提取是的难易取决于生物材料和目的产物及其提取有关的一些性状，包括目的产物的溶解性质、相关酶类的特性等，其中最重要的是要考虑到活性物质的性质，使其不发生改变.通常所选取的试剂有水、缓冲液、盐溶液、乙醇、其它有机溶剂.除此之外还要考虑提取溶剂的用量及提取次数，提取时间.另外影响提取因素还有很多，包括温度、酸碱度、盐浓度、变性剂等，在提取过程中要尽量增加目的物溶出度、减少杂质的溶出度，同时关注生物材料及目的物在提取过程中的活性变化。
多数物质的溶解度随提取温度的升高而增加，同时较高温度还可以降低物料的黏度，有利于分子扩散和机械搅拌。因此，一些植物成分和耐热的生化成分可采用浸煮法提取，温度一般为50-90度.但对多数不耐热的生物活性物质，要在0-10度进行提取.大多数物质在中性条件下较为稳定，所以提取时采用的溶剂系统应避免过酸或过碱，通常在pH控制在4-9范围内.对酶类生物制品的提取时要防止辅酶的丢失和其它失活因素的干扰；对蛋白质类生物制品的提取要注意其高级结构被破坏，所以应尽量避免高热，强烈搅拌、大量泡沫、强酸、强碱及重金属等不利因素对其空间构象的影响；多肽类生物制品和核酸类生物制品应避免酶降解作用，并添加酶的抑制剂；对脂类生物制品的提取应特别注意防止氧化，减少与空气接触等措施，可以向其中加抗氧剂、通入氮气及避光。