A.温度
B.湿度
C.照明
D.温度、湿度

A.发糕
B.豆沙包
C.月饼
D.凤梨酥

A.中筋面粉
B.水
C.油脂
D.细砂糖

A.硷
B.酸
C.油脂
D.盐

A.数天
B.数周
C.数月
D.数年

A.细砂糖
B.盐
C.油
D.水

A.直径
B.材质厚度
C.深度
D.颜色

A.发酵面食
B.糕浆皮面食
C.冷水面食
D.烫面食

A.二氧化硫
B.硼砂
C.食品级色素
D.吊白块

A.日晒
B.高温贮放
C.潮湿
D.塑胶桶贮放

A.鲜奶油
B.黄豆油
C.花生油
D.猪油