填空题
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要确定一个合理的放罐时间,须要考虑下列因素:考虑()、()、()。
参考答案:
经济因素;产品质量因素;特殊因素
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填空题
发酵工业常用的消泡剂主要有(),高碳醇、脂肪酸和酯类,(),硅酮类。
参考答案:
天然油脂类;聚醚类
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FBC从补加培养基的成分来分,又可分为()和()。
参考答案:
单组分补料;多组分补料
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FBC从反应器数目分类又有()、()之分。
参考答案:
单级;多级
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微生物培养有三种方式:()、()、()。
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分批培养;分批补料培养;连续培养
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发酵生产和试验采用的化学参数有:()、()、()、()、()、()、()。
参考答案:
PH;基质浓度;溶解氧浓度;氧化还原电位;产物浓度;废气的氧浓度;废气中的CO
2
浓度
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发酵生产和试验采用的物理参数有:()、()、()、()、()、()、()、()。
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温度;压力;搅拌速度;搅拌功率;空气流量;粘度;浊度;料液流量
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在()中,有的基质又是合成产物必须的前体物质,浓度过高,就会影响菌体代谢或产生毒性,使产物产量降低。
参考答案:
微生物发酵
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填空题
补料分批培养简称()。
参考答案:
FBC
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填空题
要改善后期出现()、菌浓度稀、PH值下降的现象,提高发酵单位,可补加尿素。
参考答案:
糖利用缓慢
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填空题
()一般是选用含有快速和慢速利用的混合氮源。
参考答案:
发酵培养基
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