填空题
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发酵工业常用的消泡剂主要有（），高碳醇、脂肪酸和酯类，（），硅酮类。
参考答案：
天然油脂类；聚醚类
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参考答案：
FBC
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糖利用缓慢
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参考答案：
发酵培养基
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当发酵罐的通气和搅拌强度大、传氧效率高时，（）的曲线将上扬。
参考答案：
传氧速率
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