填空题

微生物都有最适生长pH。大多数（）生长的最适pH为6.3～7.5，（）和（）的最适pH为3～6，（）的最适pH为7～8。

答案：细菌；霉菌；酵母菌；放线菌

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（）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的（）过程。

答案：过滤灭菌法；下游加工

在发酵过程中，利用（）连续测定发酵液中pH值的变化，溶解氧可采用（）来检测。

答案： pH电极；溶氧电极