单项选择题

龙井茶的炒制属于（）。

A.名优茶加工
B.大宗茶加工
C.初制加工
D.精制加工

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单项选择题

茶叶中茶多酚的提取属于（）。

A.初制加工
B.精制加工
C.再加工
D.深加工

单项选择题

分布于长江流域的小叶种茶树，酚氨比相对较低，适合加工（）。

A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.白茶