单项选择题

分布于长江流域的小叶种茶树，酚氨比相对较低，适合加工（）。

A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.白茶

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单项选择题

茶叶中甜味主要和（）有关。

A.多酚类化合物
B.纤维素
C.氨基酸
D.可溶性糖

单项选择题

茶叶中的鲜味主要和（）成分有关。

A.纤维素
B.咖啡碱
C.氨基酸
D.芳香物质