A、硫胺素缺乏
B、视黄醇缺乏
C、锌缺乏
D、核黄素缺乏
E、抗坏血酸缺乏

A、B型肠毒素
B、A型肠毒素
C、C2型肠毒素
D、C1型肠毒素
E、D型肠毒素

A、小麦
B、大米
C、发酵食品
D、高粱
E、花生

A、食品霉变及微生物污染
B、食品中天然存在
C、前体物质合成
D、腌制食品
E、空气污染

A、蜡样芽孢杆菌
B、沙门氏菌
C、副溶血性弧菌
D、变形杆菌
E、葡萄球菌肠毒素

A、VitB2
B、VitB1
C、VitC
D、Vitpp
E、VitA

A、碳水化合物
B、纤维素
C、维生素
D、蛋白质
E、脂肪

A、葡萄球菌肠毒素食物中毒
B、变形杆菌属食物中毒
C、沙门氏菌属食物中毒
D、蜡样芽孢杆菌食物中毒
E、副溶血性弧菌食物中毒

A、类感冒型
B、类伤寒型
C、败血症型
D、类霍乱型
E、胃肠炎型

A、甘油三脂
B、脑苷脂
C、胆固醇
D、脂蛋白
E、卵磷脂

A、视黄醇缺乏
B、蛋白质缺乏
C、锌缺乏
D、核黄素缺乏
E、碘缺乏