A、视黄醇缺乏
B、蛋白质缺乏
C、锌缺乏
D、核黄素缺乏
E、碘缺乏

A、化学性食物中毒
B、细菌性食物中毒
C、有毒植物中毒
D、有毒动物中毒
E、霉变食物中毒

A.B(a)P
B.AFB₁
C.亚硝胺
D.铅
E.BHT

A、甲状腺激素
B、降钙素
C、乳酸菌
D、凝乳酶
E、乳糖酶

A、寄生曲霉
B、构巢曲霉
C、杂色曲霉
D、黑曲霉
E、以上都不是

A、身高（m）/体重（Kg）
B、体重（Kg）/身高（m）²
C、体重（Kg）²/身高（m）
D、身高（m）²/体重（Kg）
E、身高（m）/体重（Kg）²

A、少吃饱和脂肪酸含量高的食品
B、多吃含蛋白质丰富的食品
C、多吃蔬菜水果
D、膳食要低盐
E、少量多餐，饮食有规律

A、雷公藤碱
B、类秋水仙碱
C、龙葵素
D、皂素
E、银杏酸

A、胃癌
B、肾癌
C、结肠癌
D、肝癌
E、口腔癌

A、家庭自制发酵食品
B、海产品及咸菜
C、卤肉
D、剩饭
E、油炸食品

A、牛奶中钙的含量高于母乳
B、牛奶的蛋白质含量高于母乳
C、母乳中VitA含量高于牛奶
D、牛奶中乳糖含量低于母乳
E、母乳中VitB2的含量高于牛奶