（1）加强农牧业生产用药的使用管理
如分别禁止或限制使用有机氯等高残留农药，积极研制高效、低毒，低残留农药的新品种，制订和执行农药安全，合理生产和使用的规定。
（2）加强药物的使用管理
如：研制非医用抗生素用于畜禽生产可避免对人类产生不良影响。
对使用的抗生素和磺胺药的种类，使用的对象、方法、剂量等条件作出必要规定，防止滥用。
各类药物的使用应规定休药期，以消除肉、禽、蛋、乳中的残留。用抗生素，磺胺治疗牛乳腺炎时，乳汁不能饮用，需要有2-3d以上的休药期。日本规定治疗乳腺炎的抗生素应加入色素，以便识别有天抗生素残留。
（3）加强工业“三废”的管理
“三废”的治理不仅是为了保护生活环境免遭破坏，也是为了更好地节约和利用有限的资源。
（4）开展对环境污染，食品污染和残毒的监测工作。
如：建立健全各级环境保护、食品卫生监测网。研究和推广先进的检测方法。

（1）水的污染；
（2）土壤的污染；
（3）空气的污染；
（4）从业人员带菌污染；
（5）加工环节和流通过程的污染。