A.生产方面
B.销售方面
C.服务方面
D.环境方面
E.生活方面

A.无形性
B.一次性
C.同步性
D.差异性
E.有形性

A.正规式餐厅
B.风味餐厅
C.专门化餐厅
D.标准化餐厅

A.经营管理者自身状况定位分析
B.餐饮经营环境的调研与分析
C.餐饮消费情况调查分析
D.确定餐饮企业类型

A.浪漫餐厅
B.情调餐厅
C.扒房
D.风味餐厅

A.管事部
B.各营业点
C.厨房部
D.财务部

A.火锅店
B.家庭餐馆
C.快餐店
D.食街和小吃店

A.庄严大气，高档正式
B.提供的餐饮部产品和服务规范、高档、温馨
C.提供的餐饮产品和服务极富特色
D.消费水准一般较高

A.小型酒店餐饮部
B.中型酒店餐饮部
C.大型酒店餐饮部
D.功能酒店餐饮部

A.后勤采购部
B.酒店客房部
C.酒店餐饮部
D.酒店保安部

A.家庭餐馆
B.饮品店
C.茶餐厅
D.西餐厅