A.水杯、葡萄酒杯、白酒杯
B.葡萄酒杯、水杯、白酒杯
C.水杯、白酒杯、葡萄酒杯
D.葡萄酒杯、白酒杯、水杯

A.卷
B.推
C.捏
D.折

A.重物放在托盘里侧
B.左手手掌形成凹形
C.盘内垫洁净湿垫布
D.平托位置高于胸前

A.产品对象为主、工艺流程为辅
B.菜系制作为主、工艺流程为辅
C.工艺流程为主、产品对象为辅
D.工艺流程为主、菜系制作为辅

A.完整性
B.复杂性
C.间歇性
D.超常型

A.储存保管
B.离库处理
C.质量检查
D.清洁卫生

A.位号
B.账号
C.卡号
D.门号

A.联合协作采购
B.成本加价采购
C.市场招标采购
D.公开市场采购

A.重量范围
B.通用名称
C.成熟程度
D.生产过程

A.鲜活类
B.面包类
C.奶制品
D.禽蛋类

A.宴会通知单
B.菜单进度表
C.餐饮预订单
D.原料物品单