填空题X 纠错

娱乐场所一旦起火，因娱乐场所装修材料多为（）材料，故而较易酿成大祸。

参考答案：易燃
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填空题

从犯罪主体来看，酒店盗窃案件具有社会上（）进入酒店内盗窃的特点。

参考答案：不法分子
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填空题

从盗窃手段来看，酒店盗窃案件具有（）个特点。

参考答案：4
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旅游民宿是利用当地居民等相关（）资源，经营用客房不超过4层、建筑面积不超过800m2的小型住宿设施。

参考答案：闲置
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填空题

食品卫生管理中心主要是（）。

参考答案：厨房卫生管理
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填空题

酒店食品卫生管理包括（）、餐饮服务卫生管理和旅游者个人卫生管理3个环节。

参考答案：餐饮生产卫生管理
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填空题

酒店饮食安全的表现形态包括食物中毒、（）、旅游营养不良引发的疲劳症、盗窃、（）、火灾和其他。

参考答案：疾病；欺诈
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安全控制一般采用（）、关键点控制和现场控制相结合的方法。

参考答案：目标控制
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多项选择题

酒店安全系统包括（）安全系统、餐饮安全系统等六大安全系统。

A.客房
B.娱乐
C.会议
D.保安
E.其他

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填空题

酒店从业人员安全管理包括认知酒店安全（）与分析。

参考答案：系统
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填空题

外来人员偷盗行为的防范与控制包括（）个方面。

参考答案：3
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