组成：光引发剂、助剂、光聚合性单体、光交联性聚合物。
固化机理：在紫外线照射下，光引发剂分解产生自由基，引发聚合反应。

组成：异氰酸酯、多元醇、催化剂、溶剂。
固化机理：异氰酸酯与多元醇或其他含有活泼氢物质反应而变成大分子的过程。

一般食品：5~5.6
常用：柠檬酸、乳酸、乙酸、酒石酸、苹果酸、富马酸等。