单项选择题X 纠错
A.淡而不薄 B.咸而不淡 C.香鲜醇厚 D.甜而不咸
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单项选择题
A、营养 B、脂肪 C、矿物质 D、蛋白质
A.涨发过程 B.涨发介质 C.涨发时间 D.主要步骤
A.贻贝 B.扇贝 C.江珧贝 D.日月贝
A、豆腐 B、猪膘肉 C、鸡脯肉 D、猪外脊
A.荤素搭配 B.炒菜与爆菜 C.扒菜与爆菜 D.炸菜与熘菜
A.糟香 B.酒香 C.浓香 D.干香
A.口味纯甜 B.食时有丝 C.外酥脆里嫩 D.芡汁明亮
A.餐位 B.餐量 C.餐次 D.餐质
A.增加甜味 B.增加浓度 C.增加光洁度 D.增加风味、开胃解腻
A.有芡 B.芡多 C.芡少 D.无芡
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