A、豆腐
B、猪膘肉
C、鸡脯肉
D、猪外脊

A.荤素搭配
B.炒菜与爆菜
C.扒菜与爆菜
D.炸菜与熘菜

A.糟香
B.酒香
C.浓香
D.干香

A.口味纯甜
B.食时有丝
C.外酥脆里嫩
D.芡汁明亮

A.餐位
B.餐量
C.餐次
D.餐质

A.增加甜味
B.增加浓度
C.增加光洁度
D.增加风味、开胃解腻

A.有芡
B.芡多
C.芡少
D.无芡

A、消费能力
B、信任程度
C、消费水平
D、信任力度

A.大
B.小
C.一样
D.相似

A.蟹肠
B.蟹胃
C.蟹心
D.蟹黄