A.乳白色
B.淡黄色
C.灰白色
D.白色
E.无色

A.伤寒杆菌
B.副伤寒杆菌
C.痢疾杆菌
D.结核杆菌
E.白喉杆菌

A.蛋壳清洁完整
B.蛋黄凸起、完整有韧性
C.蛋黄和蛋清充分融合
D.蛋白澄清、透明、稀稠分明
E.无异味

A.贴壳蛋
B.散黄蛋
C.受精蛋
D.混汤蛋
E.黑斑蛋

A.颜色开始发暗
B.有弹性
C.有黄色液体析出
D.发黏
E.变酸

A.体表金黄色，有光泽
B.鱼鳞完整
C.腮色暗红色或者紫红
D.腮色清晰
E.肌肉坚实有弹性

A.生蟹
B.生泥螺
C.生赤贝
D.生三文鱼
E.生蝲蛄

A.口蹄疫部位有病灶
B.牛羊的胃黏膜有时会出现水泡
C.心脂肪变性，呈虎纹状斑纹，心包上有出血点
D.口腔黏膜出现水泡，水泡破裂后出现烂斑
E.蹄冠和蹄叉出现水泡

A.禽畜的治疗一般用药量大、时间短，药物的残留可能性大
B.禽畜治疗在饲料中添加药虽然用药少但时间长，药物的残留可能性大
C.禽畜的治疗用药均对人体有害
D.禽畜的治疗用药会直接残留在禽畜肉中
E.禽畜的治疗用药属于剧毒药物

A.抗生素
B.抗菌素
C.抗寄生虫药
D.激素
E.生长促进素

A.加强卫生防护
B.加强卫生监督
C.严格执行国家标准
D.妥善保管食品
E.停止核试验